Anasayfa
 
 

Baget Ekmek Tarifi

Malzemeler:

4 su bardağı beyaz un
1,5 su bardağı ılık süt
30 gr oda sıcaklığında küçük doğranmış tereyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 silme yemek kaşığı kuru maya

Hazırlanışı:

1- Eğer ekmek makinanız varsa bu malzemelerle hamur mayalama düğmesinde hamurunuzu mayalayın.
2- Yoksa unu büyükçe bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açın. Ortasına kuru maya ve şekeri koyun. Ilık sütü ekleyin. 10 dakika o şekilde mayanın erimesini bekleyin. 10 dakika sonra yağı ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Kulak memesi yumşaklığında bir hamur elde edin. Mayalanması için üstünü örtün. 1 saat bekleyin. Hamur iki katına çıkmalı.
3- Mayalanmış hamuru un yardımıyla üç eşit parçaya bölün. Baget şekli verin. Tepsiye dizin. Üstüne keskin bir bıçakla üç kesik atın. Derin kesikler olsun. 20 dakika tepside mayalanmasını bekleyin. Üstüne su sürün, susam serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.


 
 
     

 

Copyright © 2005 - 2010 | Mustafa Beyazıt

       
Mustafa BEYAZIT | Facebook sayfası thy do & co S Do&Co

 

Fransız Ekmekleri Fransız Peynirleri Fransız Tarifler Dünya Mutfağı